Τσέχικη Κουζίνα

Η τσέχικη κουζίνα βρίσκεται σε 1ο πλάνο, αλλά την παλέτα συμπληρώνουν συνταγές από την Σλοβάκικη κουζίνα, καθώς επίσης και δημιουργίες της σεφ Τάνια Κουλούρη - Δατσογιάννη, που ακολουθώντας το μαγειρικό της ταλέντο ταξίδεψε σε πολλές Ευρωπαϊκές χώρες και μελέτησε λεπτομερώς μεγάλο μέρος της γαστρονομικής βιβλιογραφίας τους.

Η Κα Κουλούρη προσφέρει αυθεντικές γεύσεις σπιτικού ύφους και χαρακτήρα. Χρησιμοποιεί αποκλειστικά φρέσκα υλικά και μαγειρεύει η ίδια, δεν εποπτεύει απλώς το χώρο, αφού πιστεύει πως το σημαντικότερο μέρος για ένα καλό εστιατόριο είναι και πρέπει να είναι η «καρδιά του» δηλαδή η κουζίνα του.

Για τους λάτρεις του κλασσικού προτείνουμε:

SMASENY SYR

τυρί πανέ με ταταρέζικη σάλτσα

TATARSKY BIFTEK

ταταρέζικο μπιφτέκι

GULAS

κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος,με πικάντικη κόκκινη σάλτσα από μανιτάρια και πιπεριά

SVICKOVA NA SMETANE

μοσχαρίσιο κρέας νουά,με λευκή σάλτσα λαχανικών

KAHINA NA DIVOKO

πάπια ψητή με σάλτσα από μυρτίλες

VEPROVA PECENE

χοιρινό ψητό με ξινό λάχανα και κνεντλίκι

POPRADSKY TALIR

κομμάτια χοιρινού κρέατος μέσα σε πατατοτηγανίτα

KOLENO

χοιρινό κότσι

OVOCNE KNEDLIKY

γλυκά κνεντλίκι