Όταν άνοιξε το εστιατόριο "Ο καλός Στρατιώτης Σβέϊκ" το
1982, οι έθνικ κουζίνες στην Ελλάδα μόλις πρωτοεμφανίζονταν εκτός
από κάποια ιταλικά και Γαλλικά εστιατόρια.
Ο ένας από τους 4 συνιδιοκτήτες κ. Σπύρος
Κουλούρης, έχοντας μεγαλώσει στην πρώην Τσεχοσλοβακία και
αποκτώντας την κουλτούρα της χώρας αυτής, δημιούργησε έναν χώρο αποφάσισε
να φτιάξει ένα χώρο στην καρδιά της Αθήνας που παραπέμπει αισθητικά
σε μιά γωνιά της Πράγας. Σήμερα και μετά από 26 χρόνια συνεχούς και
επιτυχημένης πορείας
Σήμερα και μετά από 26 χρόνια συνεχούς και επιτυχημένης πορείας, οι
πελάτες του εστιατορίου συνεχίζουν να αυξάνονται και αποτελούν πιά
μια μεγάλη γκάμα διαφορετικών ηλικιών. |
